Medewerker bediening (fulltime)

Bouvigne Paradijs is een Oosters buffetrestaurant en is al meer dan 20 jaar een begrip in Breda en omstreken. Gasten kunnen in een ongedwongen en sfeervolle ambiance onbeperkt genieten van een zeer uitgebreid en gevarieerd Oosters buffet.

Wegens recente personeelswijzigingen zijn wij per direct op zoek naar een Fulltime ervaren medewerker bediening m/v


Plaats in de organisatie:
De medewerker rapporteert rechtstreeks aan de directie. Ondergeschikten zijn minder ervaren medewerkers en oproepkrachten.


Doel van de functie:
Bediening en verzorging van gasten in het restaurant.


Voornaamste taken / verantwoordelijkheden:
- Voorbereiden van de restaurantruimte voor gastenontvangst (mise-en-place)
- Controleren en verzorgen
      o van correcte inrichting en mise-en-place in het restaurant,
      o van properheid en hygiëne van restaurantruimte, meubilair, serviesgoed, e.d. - Beantwoorden van telefonische oproepen:
      o Bij het plaatsen van reserveringen door gasten
     o Correct en duidelijk te woord staan van gasten bij verzoek om inlichtingen en offertes;
     o Doorgeven van telefonische bestellingen bij leveranciers;
- Ontvangen, placeren en correct bedienen van gasten
- Opnemen van bestelling van gasten, doorgeven van bestellingen, gereedmaken / tappen van dranken etc;
- Bijdrage leveren aan het coördineren / regelen van de werkzaamheden van de minder ervaren medewerkers m.b.t. het serveren van dranken en gerechten, zonodig geven van aanwijzingen;
- Behandelen van opmerkingen en klachten van gasten t.a.v. kwaliteit van dranken of gerechten volgens de bedrijfsrichtlijnen (in verstrekkende gevallen na overleg met de bedrijfsleiding);


Functie-eisen:
- Leeftijd 20-30 jaar;
- Is fulltime beschikbaar
- Heeft ervaring in, kennis van dan wel affiniteit met het horecabedrijf;
- Heeft goede mondelinge communicatieve vaardigheden en beheerst de nederlandse taal goed, zowel mondeling als schriftelijk.
- Is een selfstarter en ziet werk liggen;
- Is klant- en servicegericht;
- Is flexibel op het gebied van werktijden, in houding en gedrag;
- Heeft een probleemoplossend en pro actieve praktische instelling, is leergierig en bereid in zichzelf te investeren;
- Beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel en vervult t.o.v. oproepkrachten en minder ervaren medewerkers een voorbeeldfunctie;
- Is woonachtig in Breda of directe omgeving;
- Is bereid tot werken in een wisselend rooster maandag t/m zondag en is zonder meer in het weekend en op feestdagen beschikbaar
- Heeft bij voorkeur een opleiding op MBO-niveau;


Contacten:
- Intern: directie, assistent bedrijfsleider, medewerkers bediening, oproepkrachten
- Extern: gasten, leveranciers


Arbeidsvoorwaarden:
Wij bieden een marktconform salaris.
Bij interesse kun je je motivatiebrief samen met je CV t.a.v. de heer K. Cheng van Restaurant Bouvigne Paradijs opsturen naar info@bouvigneparadijs.nl.