Zelfstandig werkende kok

Vacature zelfstandig werkend kok - 4 dagen werken en  3 dagen vrij!

Onze koks zijn creatieve mensen met een grote passie voor koken en ontdekken. Colins geeft de chefs hier de vrijheid om hun passie voor koken te delen met Breda in een prachtige open keuken.

Heb jij t koken in de vingers dan ben jij degene die we zoeken. Als zelfstandig werkend kok bent je verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van zowel warme als koude gerechten. Je rapporteert hierbij aan de Sous Chef / Chef-Kok. Je werkt 4 dagen en bent dus drie dagen vrij!!

Taken en verantwoordelijkheden:

· Verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten c.q. gerecht gedeelten van de keuken
· het verrichten van (voorbereidende) werkzaamheden;
· het uitvoeren van bereidingen;
· het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden;
· het portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten,
· receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;
· het bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.;
· het beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;
· Verantwoordelijk voor een schone werkomgeving.

Functie eisen:

· Minimaal één jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie;
· Kennis van HACCP;
· Hands-on mentaliteit;
· Flexibele instelling;
· Passie voor de horeca;
· Verantwoordelijk;
· Oog voor detail;
· Goede beheersing van de Nederlandse taal.

Arbeidsvoorwaarden:

· Een salaris conform de markt en passend bij je functie en ervaring;
· 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
· Opleidingsmogelijkheden;
· 4 dagen werken en drie dagen vrij
· Hiernaast bieden wij diverse opleidingen en trainingen aan voor een ieder.
· Doorgroeimogelijkheden

De functie is voor fulltime (38 uur) en parttime (minimaal 24 uur) beschikbaar. Je werkt in wisseldiensten, zowel doordeweeks als in de weekenden. Ook werk je tijdens de feestdagen.

Come join the Colins Team

Spreekt jou dit aan dan is Colins op zoek naar jou! Althans, als jij die zelfstandig werkend kok bent die we zoeken. Een ouderwetse topper die niets liever wil dan knallen in een prachtige (open!)Grillkeuken in een van de gaafste restaurants van Breda. En natuurlijk met een waanzinnig team om je heen.

Wij nemen dezelfde dag nog contact met je op.

Soort dienstverband: Fulltime, Bepaalde tijd /partime

Salaris: €1.500,00 - €1.900,00 per maand

Stuur een mail of app naar : Thijs@colins.nu – 0615129927