Brouwerij St Joris

De brouwerij en het proeflokaal bevinden zich in de kelder van de Boterhal. Deze middeleeuwse kelder uit 1483 is geheel gerestaureerd en alle voorzieningen zijn aangelegd voor deze nieuwe functies. In de foto albums en de video’s op deze facebookpagina kan je zien hoe dit project tot stand is gekomen en natuurlijk wat het eindresultaat is. 

Ons pand heeft een rijke historie. Vroeger was het natuurlijk een boterhal, maar het St Joris gilde heeft ook 2,5 eeuw lang in dit pand gezeteld. Dit was een rijk gilde van boogschutters en zij hebben in 1772 een prachtig beeldwerk van st Joris en de draak op de voorgevel van het pand geplaatst. Om de historie van dit pand en Breda te eren hebben we deze naam voor onze stadsbrouwerij gekozen.