Jamoneria

Het eerste officiële ham atelier van Brabant! Eigenaar Rick de Moed gaat zijn jarenlange ervaring in het snijden van Iberico ham en alle kennis over Spaanse topkwaliteit producten delen. De hammen worden ter plekke met de hand voor je versneden door cortador Rick. 

Handversneden ham is een kunst, elk plakje moet juist versneden zijn om alle smaken en aroma’s los te laten. Een te dik plakje waarop je teveel kauwt geeft een te zware smaak en een te dun plakje verliest snel alle smaak. Bij jamoneria by Rick weten ze alles over de kunst van het snijden. Door jaren ervaring en de paar honderd hammen die eigenaar Rick de Moed heeft versneden weet hij als geen ander hoe een ham tot in perfectie versneden word. Maximale rendement & de perfecte snedes zorgen ervoor dat u optimaal geniet van de ham. Enkel topkwaliteit en exclusieve producten!