Foodblog: diner bij de Texas Bar & Grill

“Welkom in Texas!” Dat hoor je wanneer je binnenkomt bij Texas Bar & Grill, inderdaad het voelt echt alsof we hartje Texas binnenwandelen. Wij zijn uitgenodigd om bij dit restaurant te dineren en kijken er naar uit.

Bij binnenkomst kijken we onze ogen uit. De grote stier die aan het plafond hangt, valt ons meteen op. Het hele restaurant staat in het teken van: Texas! Aan alle kleine details is gedacht: het gehele interieur en ook de outfits van het personeel.

We worden naar onze tafel begeleid door onze gastheer en nemen plaats in het ruime restaurant.

We starten ons diner met een bagel met huisgemaakte dip. Deze bagel is een echte Amerikaanse starter en past daarom perfect bij het begin van onze avond bij de Texas Bar & Grill. Samen met een Gin Tonic Mocktail en Affligem Blond genieten we van ons eerste smaakvolle gerechtje.

Hierna volgen onze voorgerechten: de BBQ Chicken Wings en de Garlic Scrimps. De BBQ Chicken Wings zijn malse kippenvleugels uit de Oklahoma smoker met barbecuesaus. Deze worden geserveerd met een overheerlijke blauwe kaas dip. Ik ben onwijs fan van de blauwe kaas dip, deze smaakt zo goed en is echt onmisbaar!

De Garlic Scrimps worden geserveerd met knoflook, rode peper en aioli dip. Ook dit voorgerecht laat het water ons in de mond lopen.Onze borden worden uitgehaald door het vriendelijke personeel en we staan echt even stil bij de sfeer in het restaurant. We zien veel tevreden gasten aan tafel. Van jong tot oud en van families tot eerste dates: iedereen is welkom bij Texas Bar & Grill. De muziek die op de achtergrond speelt, maakt het plaatje van dit restaurant helemaal compleet. 

Dan komen daar onze hoofdgerechten: de Roadkill Chicken en de Wagyu Brisket. De Roadkill Chicken is een heerlijke kip van de grill met een gepofte aardappel. Hierbij heeft onze gastvrouw de Jack Daniels saus aanbevolen: een geweldige combinatie. De malse structuur van de kip in combinatie met de scherpe, herkenbare smaakvolle tonen van de whisky saus maken het een fantastisch gerecht.

De Wagyu Brisket is het borststuk van het rund en is zo'n twaalf uur gegaard in eigen grote Oklahoma Smoker die buiten bij de ingang van het restaurant staat. Door deze smoker is het een heerlijk mals stukje vlees wat uit elkaar valt. Een perfecte structuur en erg smaakvol: zo zou ik dit gerecht omschrijven. De Wagyu Brisket is een echte aanrader en per 100 gram te bestellen. De hoofdgerechten worden geserveerd met twister cheese fries en typisch Amerikaanse coleslaw.

Nadat de hoofdgerechten worden uitgehaald, wordt ons gevraagd of wij liefhebber zijn van whisky? Mijn antwoord  is volmondig ja! Ik word verrast met een fantastische whisky belevenis.

Onze gastheer komt aan met een grote fles in de vorm van een stier die gevuld is met Four Roses whisky. Mijn glas wordt gevuld met een groot blok ijs en deze whisky. Vervolgens is het aan mij om een van de vier smaken houtsnippers uit te kiezen: op aanraden van onze gastheer kies ik voor kersen. Deze snippers worden vervolgens in een kommetje boven het glas toegevoegd en worden geflambeerd. Hierdoor ontstaat er veel rook in het glas en dit zorgt voor extra aroma’s. Het grote blok ijs zorgt voor het vasthouden van de rook met de kersensmaak. De hele beleving voorafgaand maakt het extra spectaculair!

Na de spectaculaire beleving van de Whiskey, besluiten we toch te gaan voor een dessert! Dit gaan we Sharen! We kiezen voor de seizoen special: de carrot cake. Deze carrot cake wordt leuk geserveerd op een bord met een flinke toef slagroom en een stroopwafel. Een geweldige afsluiter van een fantastisch diner.

Wanneer we het restaurant verlaten, wordt ons nog verteld dat er naast het restaurant ook grotere ruimtes zijn voor evenementen en in de wat warmere maanden ook nog een lounge is achter het restaurant. Deze bevindt zich aan het water en is daarmee een fijn plekje voor in de zomer! Ook staan er verschillende tiny houses op het terrein wat meteen erg gezellig en dorps oogt, een echte verrassing!

Wil jij net zoals wij een onvergetelijke avond beleven in volledig Texaanse sferen? Dan ben je bij Texas Bar & Grill in Terheijden zeker aan het goede adres! Wij komen in ieder geval graag nog een keer terug om de rest van de menukaart uit te proberen!