Foodblog: meer dan alleen pasta bij Pasta & Pesto
Pasta & Pesto is gevestigd op een mooie locatie aan de markt in Prinsenbeek in een een knus en gezellig pandje dat zorgt voor een unieke uitstraling. Je kunt er terecht voor onder anderen een High tea, high beer, lunch, diner; Pasta & Pesto heeft het allemaal! En leuke bijkomstigheid is dat de gerechten van Pasta & Pesto ook afgehaald kunnen worden. Vanavond staat er een lekker diner bij dit veelbelovende restaurant in onze agenda.
winactie
We lopen binnen en worden ontvangen door een vriendelijke dame achter de bar. Ze hangt onze jassen op en we beginnen de avond met een wijntje en een broodje met truffelmayonaise en tapenade. Het brood is nog heerlijk warm van binnen en de tapenade is huisgemaakt. Dankzij de gratis parkerengelegenheid voor de deur kun je heerlijk de tijd nemen om er een leuk avondje van te maken.
een restaurant met een enorme diversiteit!
We openen de menukaart en zien een ruime keuze aan gerechten, de dame vertelt ons hoe het concept van Pasta & Pesto in zijn werk gaat: eerst kies je een pastasoort, daarna kies je welke saus je wilt en vervolgens kun je er nog vis of vlees en groenten bij kiezen. We zijn blij verrast door het unieke concept wat Pasta & Pesto voert, hoe gaaf is het dat je je eigen gerecht samen kan stellen!? Ook hebben ze een 'top 8 pastagerechten' op de kaart gezet, handig wanneer je niet kunt kiezen!
We krijgen als voorafje een aantal tapas gerechtjes; gazpacho (koude tomatensoep), bruchetta (een stokbroodje met tomatensalsa en salami), een proeverij van Italiaanse worst en ham, flamkuchen met gerookte zalm met ui en pulled pork met pesto rosso. Ieder gerechtje heeft zijn eigen specialiteiten. Zo is de gazpacho heerlijk vers bereid en de pulled pork zoet en vol van smaak.
Terwijl we nog aan het nagenieten zijn van de eerste gerechtjes, wordt onze volgende gang bereid in de keuken. Inmiddels zit het restaurant zo goed als vol en door de vele ramen kunnen we nog lekker nagenieten van het eerste lente zonnetje.
Daar komen de pasta's! Ik kies voor de verse penne met romige pesto rosso en kipfilet. De kip is heerlijk mals en de romige pesto rosso saus maakt het echt af!
Mijn foodbuddy kiest de verse tagliatelle met smaakvolle carbonara, gebakken spekjes en verse parma ham. De combinatie van de tagliatelle en de carbonara saus smaakt heerlijk. De gebakken spekjes en de verse Parmaham geven er nog een extra bite aan.
Als dessert kiezen we voor de 'verwennerij'. Er worden kleine gerechtjes geserveerd. Mijn tafelgenootje gaat voor de tiramisu. De verwennerij bestaat uit; crème brulee, aardbeienijs, chocolade mouse en panna cotta, een heerlijke smaken combinatie.
De desserts smaken overheerlijk, zo lekker dat ik mijn vingers erbij heb afgelikt. De crème brulee is nog lekker warm bovenop, de chocolade mouse is heerlijk vers bereid net zoals het aardbeienijs. Kortom, een échte aanrader en voor ieder wat wils.
een echte aanrader!
We sluiten de avond af met een lekkere kop cappuccino. Pasta & Pesto heeft onze verwachtingen overtroffen door het unieke concept en vers bereide producten, wij komen zeker weten terug!
