Monument De Zwaan wordt gezellig familierestaurant Heinde
Heerlijke horeca-aanwinst voor Etten-Leur
Monument De Zwaan wordt gezellig familierestaurant Heinde
Eén van de meest oogstrelende panden op de Markt in Etten-Leur wordt een gezellig familierestaurant. De Zwaan, kort na 1628 gebouwd, krijgt met restaurant Heinde een geheel nieuwe invulling. Over een paar weken start de interne verbouwing en begin zomer zal het fraaie restaurant feestelijk de deuren openen.
“Heel bij!”, zegt pandeigenaar Roland Peijnenburg. “Het rijksmonument had vanwege de leegstand flink te lijden, maar wordt nu prachtig opgeknapt. Een monument als dit komt het beste tot zijn recht als er ook leven in de brouwerij is. Mega belangrijk natuurlijk ook voor de reuring in Etten-Leur. Een mooie plek om ontspannen te eten in hartje Centrum. Heinde maakte onderdeel uit van een grote keten en zal worden gerund door echte aanpak-ondernemers, doorgewinterde horecamensen met veel ambitie en passie.”
Voorjaar 2020 besloot Peijnenburg na 30 jaar en 27 Michelinsterren voor zijn restaurant De Zwaan en bistro Het Lelijke Eendje zijn vleugels uit te slaan. Zijn sterrenchef Carlo Chantrel en Maître-Sommelier Mariëlle Vink doopten De Zwaan in die zomer om tot restaurant Tilia. Door de lockdowns tijdens de Corona-periode en het aanhoudende personeelstekort voelden zij zich genoodzaakt op zondag 26 juni 2022 de deuren te sluiten.
Sinds dat moment staat het pand leeg en moest Peijnenburg (die nu zelf lezingen geeft, coacht en handelt in wijn) op zoek naar een nieuwe exploitant. En die is nu gevonden in twee ervaren horecaondernemers, te weten Joren Blom en Niels van ’t Wout. Ze hebben gezamenlijk meer dan 35 jaar ervaring in alle facetten van de horeca. Zij gaan de succesvolle franchiseformule Heinde naar Etten-Leur brengen.
Bij Heinde kun je onbeperkt tafelen met gerechtjes en drankjes voor een vaste prijs. Geen verrassingen: gewoon één vaste prijs, een oneindig menu en alle tijd voor elkaar. De succesvolle formule is al in zo’n 20 gemeenten in Nederland te vinden. En dankzij Joren en Niels binnenkort ook in Etten-Leur.
Joren licht toe: ‘’Wij kunnen niet wachten om onze deuren te openen en de bewoners van Etten-Leur kennis te laten maken met het concept van Heinde. Bij Heinde betekent onbeperkt tafelen echt onbeperkt. De tafel is de gehele avond gereserveerd voor de gast. Dit in combinatie met de uitgebreide menu- en drankkaart maakt een bezoek aan Heinde Etten-Leur echt een onbezorgde avond uit.’’
Zeven dagen per week vanaf 17.00 uur geopend voor diner.
Maandag t/m donderdag 37,50 p.p., vrijdag t/m zondag 42,50 p.p.
Markt 7, 4875 CB Etten-Leur
Open vanaf zomer 2025
Een impressie: Heinde in Vlaardingen
