Assistent bedrijfsleider / sommelier

Restaurant Chocolat is per direct op zoek naar een fulltime Assistent Bedrijfsleider. Samen met de bedrijfsleider ben je verantwoordelijk voor alle operationele taken in het restaurant. Je werkt zelf mee op de vloer en daarnaast stuur je de andere medewerkers aan, doe je de bestellingen en ben je hét gezicht van het restaurant.

Functieomschrijving:
Je bent verantwoordelijk voor:
· De coördinatie en aansturing van het restaurant.
· Het begeleiden van nieuwe medewerkers.
· Plannen van veel voorkomende werkzaamheden.
· Voorraadbeheer en het doen van dagelijkse bestellingen.
· Het voorstellen en doorvoeren van verbeteringen.
· Meewerken in het restaurant.
· Ondersteuning bij diverse administratieve taken zoals het opmaken van de kassa’s en het bijhouden van afzet-, kosten,- en urengegevens.
· Actieve bijdrage doen aan het promoten van het bedrijf.

Functie eisen:
· Minimaal 3 jaar ervaring in de horeca.
· Fulltime beschikbaar. (30 / 38 uur)
· Leidinggevende capaciteiten.
· Sales gedreven.
· Sociaal.
· Teamplayer.
· Assertief.
· Flexibel.
· Een 12 tot 12 mentaliteit (bereid om op avonden, weekenden en feestdagen te werken).

Ben je enthousiast over deze vacature en voldoe jij aan de functie-eisen?
Stuur dan je cv en een korte motivatiebrief naar dorus@restaurantchocolat.nl

Ps. Je bent elke zondag vrij ;-)

Meer informatie en solliciteren