Pellens

Bij Pellens nodigen ze je graag uit om te proeven van hun eten, de sfeer en de gastvrijheid. Op de Baskische grill, het hart van hun keuken, bereiden zij gerechten die zij zelf graag zouden eten. Veel van de groenten en kruiden komen van hun eigen boerderij De Vloeiweide, waar zij samen met boerin Marlies sinds 2021 prachtige producten voor het restaurant kweken en dit ieder jaar verder verbeteren. Hun uiteindelijke doel is om jaarrond de productie voor Pellens volledig van eigen bodem te laten komen. In de winter is dat een uitdaging; zij vullen dit dan zoveel mogelijk aan met verantwoorde producten en hier en daar wat luxe, want onder aan de streep is het een sjiek restaurant. Zij zien je graag snel en zullen goed voor je zorgen.